五彩牛肉丝
看着花花绿绿的是不是很有食欲呢很家常又简单的一道菜分享一下
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步骤1/14
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牛肉切丝
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步骤2/14
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清洗一下挤干水分,加入料酒,一勺蚝油,适量生抽,一勺淀粉
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步骤3/14
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抓拌均匀腌制十分钟左右,加入少许食用油,这样可以锁住水分
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步骤4/14
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胡萝卜,香菜,洋葱,切成丝
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步骤5/14
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锅中倒入适量油,油温四成热下入牛肉丝煸炒
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步骤6/14
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炒制变色断生后盛出备用
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步骤7/14
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倒入适量油放入葱花蒜末炒香
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步骤8/14
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先下入胡萝卜和洋葱翻炒
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步骤9/14
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再倒入刚才炒好的肉丝
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步骤10/14
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加入适量盐,蚝油,生抽和老抽,不需要加入太多的盐,一点点就可以,因为生抽老抽都有咸味
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步骤11/14
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然后翻炒均匀
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步骤12/14
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再倒入香菜
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步骤13/14
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翻炒片刻至香菜断生即可
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最后一步
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好吃又好看的肉丝就出锅啦,开吃吧!
牛肉一定要挤干水分,不然炒的时候容易出水,不喜欢吃香菜的也可以换成芹菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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