苦瓜酿肉
有和我一样特别不爱吃苦瓜的人吗,可以试试这样做~会好很多哈哈
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步骤1/10
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苦瓜切段掏出瓜瓤
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步骤2/10
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掏去瓜瓤放入锅中煮熟(喜欢颜色好看就煮到断生,怕苦就煮熟透)煮熟后过凉水备用
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步骤3/10
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肉馅儿加入调料拌匀(具体调料见图片)
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步骤4/10
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煮熟的苦瓜段两面沾淀粉
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步骤5/10
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填入调料拌好的肉糜
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步骤6/10
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锅子放油将苦瓜酿两面略煎一下
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步骤7/10
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再放入调料(见图)和水(淹至苦瓜段四分之一处)煮十五分钟入味
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步骤8/10
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做一个浇汁(调味料见图)
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步骤9/10
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浓稠后浇到苦瓜酿上面
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最后一步
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可以吃啦~
怕苦的话苦瓜一定多煮一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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