黑芝麻/榴莲汤圆流心司康的做法

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黑芝麻/榴莲汤圆流心司康

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想吃汤圆但又想增加点口味，就尝试把汤圆夹在混合了自制的三黑粉的司康中，出炉切开后，满满的流心太满足了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻汤圆 3个

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榴莲汤圆 3个

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低筋小麦粉 160克

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鸡蛋 1个

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凉白开 90克

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赤藓糖醇 8克

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盐 1.3克

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动物黄油 40克

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泡打粉 5.5克

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自制三黑粉 80克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
制作过程：1.提前从冰箱取出黄油并软化。2.将鸡蛋和水混合均匀。3.另起一个碗混合面粉、代糖、盐、泡打粉、三黑粉（也可以换成可可粉、抹茶粉等）。4.将软化后的黄油放入混合了所有粉类的碗中，并搅拌成细碎颗粒。5.将鸡蛋和水混合后的液体倒入黄油粉类混合的碗中搅拌并揉搓成光滑的面团。6.碗顶盖上保鲜膜把面团放入冰箱冷藏40分钟。7.冷藏结束取出在案板上悄悄按瘪并用刀分成大小均匀的六块。8.取其中一块揉成圆球按瘪，把汤圆放入内部后将面团团成圆形，底部封好以防烤制过程中内馅流出，剩下5个依次采取相同步骤。9.烤盘放烘焙纸后，将6个司康团放置其上。
步骤2/3 点击查看大图
10.烤箱175度预热5分钟，再175度烤18分钟。
最后一步点击查看大图
叮！出炉啦～晾凉到不烫手后切开看一看流心✌

小贴士

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发布于 2021-02-18

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