流心芝麻汤圆

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618在猫超买了两罐黑芝麻核桃黑豆粉，想着有时候早餐就简单吃点芝麻糊，结果俩宝贝都不吃，正好家里还有一袋糯米粉，就来包几个汤圆吧，白白胖胖的圆球小可爱，配上牛奶或者是豆浆，她们一定会喜欢的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 200克

、

黑芝麻核桃粉 70克

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黄油 20克

、

淡奶油 20克

、

豆浆粉两小袋 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凑单买的糯米粉，买黄油送的小包装先来用掉
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉边倒入开水边用筷子搅拌成絮，稍凉后用手揉成光滑面团，面团稍微揉几分钟，软硬适中不开裂就可以了。
步骤3/9 点击查看大图
面团搓成长条状，再分成10克一个搓圆，我是把盘放在电子秤上，分好放盘里秤好大小然后搓圆，记得盖上保鲜膜，汤圆面很容易干的。
步骤4/9 点击查看大图
黄油隔水融化后加入芝麻核桃粉、淡奶油一起和成不干不稀的面糊
步骤5/9 点击查看大图
没有淡奶油可以加牛奶，放冰箱冷藏一会儿拿出来分成5克一个的小球，然后冷冻半小时，冻硬了包的时候好操作一些。
步骤6/9 点击查看大图
一个碗装少量水，一个碗装少量糯米粉，手指沾点水双手搓一搓，取一个小球放左手心，用右手拇指按压出一个小洞，边缘厚薄捏均匀一些，放一个芝麻馅儿小球，借助左手虎口慢慢往上推，像包月饼一样的，收口处要包好，有裂开小口的话就沾点水揉一揉就好了，包好了放在干粉里滚一下防干，吃不完的直接放冷冻
步骤7/9 点击查看大图
第一次买豆浆粉，原味的，小锅烧水，大概450毫升，水开后倒入豆浆粉用勺子搅拌融化，中小火保持沸腾状态就可以了，小心溢锅，可以加点白糖调味
步骤8/9 点击查看大图
放入包好的汤圆，用勺子轻轻推动以免沾锅，不一会儿，一个个汤圆就争先恐后的漂浮起来了，不着急再等上一分钟左右肯定就都熟了，准备盛起来享用吧
最后一步点击查看大图
配上昨晚上做的芝麻饼干，哈哈，跟芝麻杠上了