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流心榴莲月饼

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手把手教你做超简单的流心榴莲月饼，一口流心，全程只用包包包！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶味桃山皮 100g

、

绿茶味桃山皮 100g

、

台式味桃山皮 205g

、

芒果酱适量

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
揉匀桃山皮
步骤2/17 点击查看大图
牛奶味的桃山皮加入少量抹茶粉调色，揉匀
步骤3/17 点击查看大图
将三种颜色的桃山皮都分成20g一个，多余的台式味桃山皮放置一旁备用
步骤4/17 点击查看大图
将黄色的桃山皮放到抹茶色和绿味的桃山皮上，尽量收拢，留出流心陷的位置
步骤5/17 点击查看大图
将芒果果酱倒入裱花袋中
步骤6/17 点击查看大图
往小洞里挤入适量流心馅料
步骤7/17 点击查看大图
利用虎口收拢
步骤8/17 点击查看大图
将每个桃山团揉圆，如图
步骤9/17 点击查看大图
形状1：模具里放入一些黄色桃山皮按平，放入压模内
步骤10/17 点击查看大图
再放入搓好的桃山团
步骤11/17 点击查看大图
按压模具
步骤12/17 点击查看大图
完成
步骤13/17 点击查看大图
形状2：直接将桃山团放入压模
步骤14/17 点击查看大图
按压即可
步骤15/17 点击查看大图
放入上下火160度的烤箱烤制12分钟
步骤16/17 点击查看大图
消毒定型
最后一步点击查看大图
流心榴莲月饼就完成啦！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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