西蓝花虾仁蒸蛋的做法

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西蓝花虾仁蒸蛋

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春节长假, 亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，许多人连续“作战”,在节日期间大鱼大肉。过完节了，咱们吃点清爽的！今天分享一道低脂健康的节日美味——西蓝花虾仁蒸蛋，口感嫩滑，营养丰富还不长肉！操作简单，搅一搅蒸一蒸就搞定，调味料也只用了“美极”鲜味汁。过多的调味品会破坏虾仁和鸡蛋的鲜美，“美极”鲜味汁能激发食材本味，让美味好吃不打折！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

西蓝花 50克

、

虾仁 8只

、

清水 240ml

、

“美极”鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
西蓝花掰成小朵，虾仁去虾线，用热水浸泡5分钟
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋液过筛倒入深盘中
步骤5/9 点击查看大图
将西蓝花和虾仁控干水分，摆放到蛋液中
步骤6/9 点击查看大图
盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小洞
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸锅中蒸15分钟
步骤8/9 点击查看大图
取出后淋上'美极'鲜味汁即可
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好吃易上手，快来试试！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.用热水浸泡西兰花和虾仁更卫生，还能去除多余的水分。 2.“美极”鲜味汁用来炒饭、做蘸料或者腌料也是优质之选。 3.“美极”鲜味汁用量少但可提供足够的咸鲜滋味，大家根据自己口味少量多次添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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