烤冷面的做法

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烤冷面

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凭借路边摊烤冷面的记忆，今天早上在家小试了一下，宝哥没吃够，晚上又做了一份，宝哥抱着儿子帮我拍的照，辛苦我的两个男孩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冷面 6张

、

鸡蛋 4个

、

紫洋葱半个

、

香菜 1根

、

火腿半个

、

蕃茄酱适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

辣椒粉一点点

、

熟芝麻一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材；
步骤2/10 点击查看大图
锅底刷油，平铺冷面，尽量均匀刷上一层鸡蛋；
步骤3/10 点击查看大图
撒上芝麻；
步骤4/10 点击查看大图
冷面翻面，把火腿丁放在旁边煎一下；
步骤5/10 点击查看大图
刷上番茄酱、蒜蓉辣酱，沿着锅边加点水烹一下（防止冷面硬）；
步骤6/10 点击查看大图
撒上洋葱、香菜；
步骤7/10 点击查看大图
加上火腿丁，口味重的话可以再刷一遍酱；
步骤8/10 点击查看大图
切成自己喜欢的大小；
步骤9/10 点击查看大图
出锅；
最后一步点击查看大图
用喜欢的盘子摆盘。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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