紫米发糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将紫米浸泡4小时然后连同水和白米倒入破壁机中,使用高速搅打2分钟
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步骤2/5
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将打好的米浆倒入盆中,加入酵母粉拌匀。再加入低筋面粉和黄糖混合成发糕粉浆
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步骤3/5
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盖上保鲜膜静置1小时发酵
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步骤4/5
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发酵后搅拌至光滑并倒入模中9分满
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最后一步
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放入水滚的蒸锅中,以大火蒸约15分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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