红枣核桃糕 | 养生达人必备甜点，浓浓枣香味，比阿胶糕还好吃的做法

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红枣核桃糕 | 养生达人必备甜点，浓浓枣香味，比阿胶糕还好吃

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红枣口感香甜，是日常生活中常见的干果。它含有丰富的维生素C，常吃红枣能使皮肤更加红润。这款红枣核桃糕，口感扎实，层次鲜明的蛋糕，对女生尤其友好，加入了大量的红糖，淡淡的甘蔗香甜再加入红枣的香味，回味无穷~ Cr.董小小沐

食材清单加入采购清单

红枣肉 120g

、

鸡蛋（常温） 5个

、

红糖 90g

、

盐 2g

、

泡打粉 3g

、

低筋面粉 140g

、

玉米油 50g

、

核桃 50g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、红枣肉加400g水，煮开，再煮10分钟，煮软。捞出红枣，滤出多余的水，然后用勺子压成红枣泥，也可以用破壁机打会更加细腻一些，彻底凉透后使用。
步骤2/8 点击查看大图
2、鸡蛋打入厨师机桶中，加入红糖、盐，HM780厨师机开7档，打差不多5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
3、分两次筛入粉类，第一次搅拌均匀后，再加入第二次。
步骤4/8 点击查看大图
4、红枣泥中加入玉米油翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
5、再加入到面糊中，翻拌均匀，加入核桃，翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
6、倒入铺好的油纸的模具中，我这里用到的是11寸的模具，表面撒白芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
7、烤箱预热180度烘烤20分钟左右。
最后一步点击查看大图
8、满屋飘香，太诱人啦~

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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