解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
心血来潮第一次做成功就忍不住分享,学会这款绿豆糕厨房小白都可以被膜拜,很抱歉因为本来没打算出菜谱所以有的细节没拍照,大家将就着看吧,本次分别做了原味和蔓越莓口味的两种,如果没有蔓越莓可以只做原味的 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
59克
114克
527克
2228
千卡
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步骤1/13
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绿豆泡12个小时,我是早上上班走之前泡上,晚上下班回来做正好,多清洗几遍,放到电饭锅里,因为绿豆已经泡的吸足了水,此时加入少量的水大约漫过绿豆0.5厘米吧,我这次加了一厘米后期炒起来费时间,然后按煮粥模式,煮好后就像蒸的大米饭
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步骤2/13
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因为水多一搅拌就成了粘稠的米糊状态,省去了用料理机二次加工
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步骤3/13
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不粘锅加热放入黄油融化后倒入绿豆糊,中火熬开转小火慢慢熬,期间都要不停的搅拌,糖我是分次加的,每加入一次就尝一下甜度,直到达到自己满意的口味
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发布于 2022-07-13
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