超酥脆PH大师配方杏仁瓦片
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PH大师的食谱用量简单但是考究,追求的是最高品质的食材,用简单的方法却能呈现出令人惊艳的美味来。 这款瓦片口感酥脆,坚果的香味明显,搭配适度的香草荚,是一款非常适合下午茶搭配红茶或者咖啡的小点心。 配方里的烘烤时间和温度请根据自家烤箱情况调整。 此方可制作直径6cm,厚度2mm大小约30片
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先将黄油隔水融化,备用。将上白糖与蛋白放入盆中,用刮刀混合。
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步骤2/10
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加入香草籽,继续混合。我用的带香草籽的香草膏。
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步骤3/10
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加入杏仁片混合均匀,注意不要把杏仁片压碎了。
步骤4/10
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发布于 2021-02-09
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