话梅排骨
每次聚餐第一个被光盘的总是这盘话梅排骨~做法也非常简单!
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步骤1/10
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话梅用温水泡开
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步骤2/10
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排骨切好,洗净
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步骤3/10
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排骨焯水
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步骤4/10
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锅中加油
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步骤5/10
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冷油下冰糖或白糖4大茶匙
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步骤6/10
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糖炒至焦糖色
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步骤7/10
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放入排骨,将糖色裹上,因排骨中有水分,要小心油溅出
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步骤8/10
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加入话梅和话梅汁、蚝油1泵、生抽1勺、老抽1勺,可以的话最好能加几个香叶和八角会更香,之后小火焖30分钟,大火收汁
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步骤9/10
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装盘
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最后一步
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撒上白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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