是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香面包!出炉就秒光的烤箱美食!的做法

点击查看大图

蒜香面包!出炉就秒光的烤箱美食!

浏览 4379 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒜香面包，烤的时候那叫一个香啊，不论是当作早餐或下午茶都是相当不错的，往往是出炉就秒光的节奏，想不想来一块啊。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 180克

、

细砂糖 25克

、

盐 3克

、

干酵母 2克

、

牛奶 100克

、

鸡蛋 25克

、

黄油 18克

、

蒜蓉酱用黄油 30克

、

蒜蓉酱用蒜蓉 15克

、

蒜蓉酱用盐 2克

、

蒜蓉酱用细砂糖 2克

、

蒜蓉酱用葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油外面团所有的材料放入厨师机桶内，用后油法将面团揉至扩展阶段，滚圆后室温进行一次发酵。
步骤2/13 点击查看大图
发酵至面团2.5倍大。
步骤3/13 点击查看大图
将面团平均分成5份。
步骤4/13 点击查看大图
滚圆松弛15分钟。
步骤5/13 点击查看大图
取一块面团，擀成椭圆形。
步骤6/13 点击查看大图
从一端卷起，捏紧收口，两边也要捏紧。
步骤7/13 点击查看大图
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盘。进行第二次发酵。
步骤8/13 点击查看大图
来制作蒜蓉酱：将软化的黄油和蒜蓉、盐、细砂糖和葱末搅拌均匀，装入裱花袋。
步骤9/13 点击查看大图
取出二次发酵好的面团，喷水，用小刀在表面划一刀，并在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉酱。
步骤10/13 点击查看大图
放入提前预热好的海氏C40烤箱中层，上下火，170度，烤18分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

换个做法

蒜香面包的其他做法

蒜香面包的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

蒜香面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许