新西兰峡湾龙虾汤
普通的龙虾浓汤是将澳龙或者波龙取肉后的虾头、虾壳切块,与黄油、盐、奶油搭配煮开,最后用黑胡椒调味。但是我们今天这道“新西兰峡湾龙虾汤”,是将龙虾取肉后,珍选海鲜捞汁腌制1分钟,搭配日式红色大酱、盐、无盐黄油煮成浓汤,是一道偏东方式的菜肴。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
44克
15克
12克
495
千卡
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步骤1/9
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轻食伴侣,珍选海鲜捞汁。家有珍选捞出夏日鲜美百味,珍选真健康轻食也好味,低卡0脂简单好吃,解腻爽口,怎么捞都好吃。
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步骤2/9
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新西兰峡湾龙虾即新西兰岩龙虾,因其生长在新西兰峡湾国家公园外海而得名。新西兰岩龙虾,又称Southern Rock Lobster(南方岩龙虾)、Red Rock Lobster(红色岩龙虾)。由于新西兰岩龙虾为纯野生龙虾,所以无论是肉质还是营养都比常见的澳龙、波龙要更好、更高。
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步骤3/9
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嫩豆腐切窄条,后切丁,小葱切碎。
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步骤4/9
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新西兰岩龙虾(峡湾龙虾)的虾头、虾尾壳切块,珍选海鲜捞汁腌制一下。
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步骤5/9
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锅中融化无盐黄油,倒入一半葱碎爆香后倒入龙虾块。
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步骤6/9
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清水煮5分钟。
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步骤7/9
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煮开后加入日式红色大酱,再煮5分钟。
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步骤8/9
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加盐,再次煮开后,放入豆腐丁和一半葱碎。
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最后一步
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煮5分钟后,盛出摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 北京
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