咸鱼茄子
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爸爸腌的咸鱼 千里之外快递来 , 感受到浓浓的爱❤️
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
茄子
2个
、
咸鱼
40g
、
五花肉
50g
、
葱姜蒜小辣椒
1片
、
生抽、料酒 、蚝油 、醋
10ml
、
盐 鸡精 糖
适量
、
生粉
适量
、
西红柿
1个
、
香菇
4朵
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1.茄子 切块 盐水浸泡15分钟 拧干撒淀粉 炸 。2.葱 姜蒜 、小辣椒 小葱 切丁 。3.咸鱼 浸泡一天 切丁 ,五花肉 切丁 。4.香菇 、西红柿切丁 。
-
步骤2/7
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茄子撒上淀粉 炸 ,复炸2次 最好 更焦。
-
步骤3/7
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1.放油 先炒五花肉 ,咸鱼 。2.放葱姜蒜 +小辣椒 +香菇丁+番茄丁 。 3.撒上酱汁 (生抽 、酱油、蚝油、白糖 、醋、蕃茄酱)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-08
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