醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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食材清单加入采购清单

土豆两个

、

糖 1/2小勺

、

小青红椒 1个

、

盐 1小勺

、

米醋 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮后切薄片；
步骤2/8 点击查看大图
土豆片切成丝；
步骤3/8 点击查看大图
放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；
步骤4/8 点击查看大图
捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
步骤5/8 点击查看大图
热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；
步骤6/8 点击查看大图
加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
加入青红椒丝；
最后一步点击查看大图
淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-09

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