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奶油蘑菇巴沙鱼的做法

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奶油蘑菇巴沙鱼

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巴沙鱼肉质嫩滑，口感鲜美非常受欢迎。因为没有刺，对于很多挑剔的小伙伴来说，简直是福利美食！也正因为它的嫩滑，在制作的时候很容易碎，今天安利一道奶香浓郁，操作简单的奶油巴沙鱼给大家。块块美味，奶香四溢！这次我们用美的煎烤机（MC-JK30P301）来完成这道美味，让烹饪过程更加简洁易上手，即使再忙碌的你，也不要马虎对待自己的胃哦，跟我一起来做一份精致、美味有营养的便当给自己吧！一个人的情人节也刻意过的很有仪式感哦

食材清单加入采购清单

巴沙鱼 1条

、

白玉菇 50克

、

香菇 3朵

、

洋葱 20克

、

蒜 2瓣

、

黄油 30克

、

白胡椒 1克

、

玉米淀粉 2克

、

淡奶油 50克

、

奶酪粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将白玉菇洗干净去掉尾部
步骤2/12 点击查看大图
将洋葱切丝，白玉菇与香菇切成小段
步骤3/12 点击查看大图
巴沙鱼解冻后用厨房纸吸掉水分
步骤4/12 点击查看大图
将鱼肉切成小块加入白胡椒与适量的盐腌制
步骤5/12 点击查看大图
加入2克的玉米淀粉抓均匀后，加入5克的黄油搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
想让鱼肉不碎，在煎的过程中不沾锅具的作用很大，美的煎烤机（MC-JK30P301）不沾烤盘加热均匀且不沾，开启下盘加热，加入黄油融化
步骤7/12 点击查看大图
加入切好的洋葱丝，煎出香味
步骤8/12 点击查看大图
将腌制好的鱼肉块摆放进煎烤机中，开启上烤盘加热，厚度调整最小，盖上盖子，煎至两侧微黄
步骤9/12 点击查看大图
加入切好的白玉菇与香菇，美的煎烤机控温很好，不用大力翻炒，盖上上烤盘就好
步骤10/12 点击查看大图
加入淡奶油与盐调味，将煎烤机厚度调制中档，让淡奶油挥发掉一些
步骤11/12 点击查看大图
待淡奶油裹满鱼肉全身即可出炉
最后一步点击查看大图
将米饭放进便当盒中，要给米饭压成一个阶梯状，那个阶梯的地方正好摆放鱼块，在将其他配菜摆放进去。还可以选择一些你心仪的配菜点缀，摆放没有硬性规定哦，完全按你心意就好

小贴士

1、配方中的蘑菇部分，可以根据个人口味酌情更换品种 2、美的煎烤机（MC-JK30P301）在煎至鱼肉时，要根据鱼肉的厚度来调节煎烤机的厚度，这款煎烤机厚度分为3个档位哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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