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鸡腿汉堡的做法

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鸡腿汉堡

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汉堡最适合作早餐了，营养丰富又美味。柔软的面包加上香酥炸鸡腿、鸡蛋，搭配喜欢的蔬菜，挤上番茄酱和沙拉酱，香喷喷的，口味好极啦！鸡腿烤着吃最健康了，这次满足女儿的要求做吃煎炸的口味的。呵呵，自己做的汉堡料足，一个管饱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自制汉堡胚 3-6个

、

鸡腿 4个

、

蜜汁烤肉酱适量

、

鸡蛋 4个

、

生菜适量

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
自制汉堡
步骤2/13 点击查看大图
提前把鸡腿腌制好，将鸡腿先去掉骨头，里面的白色的筋也顺便去掉。
步骤3/13 点击查看大图
把鸡腿肉放入清水中浸泡半小时，除去血水。然后倒入适量的烤肉酱或叉烧酱都可以，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好，时间越长越入味。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，打散。先做几块煎鸡蛋备用，剩下的蛋液留着煎鸡腿用。
步骤5/13 点击查看大图
准备好炸鸡腿的材料
步骤6/13 点击查看大图
将腌制好的鸡腿肉放入蛋液碗中挂上蛋液，拍上一层玉米淀粉，再裹上面包糠。
步骤7/13 点击查看大图
锅中用入食用油，小火煎至两面金黄，鸡肉很容易熟的，很快就会好的。（可以放烤箱烤制）
步骤8/13 点击查看大图
汉堡材料都准备好啦！
步骤9/13 点击查看大图
汉堡坯子用面包刀从中间切开，自己做的汉堡内部组织很棒哦！
步骤10/13 点击查看大图
面包片上放煎鸡蛋，抹上番茄酱。
步骤11/13 点击查看大图
再放生菜、洋葱、胡萝卜，抹沙拉酱，最后放鸡腿肉夹好。
步骤12/13 点击查看大图
好吃的汉堡
最后一步点击查看大图
开吃吧，一个管饱！

小贴士

1、自制汉堡胚，可以查看我的“汉堡（基础汉堡胚）”的方子哦！ 2、鸡腿可以用烤箱烤制哦！腌制好后，用厨房纸吸干水份，直接放烤箱烤制，200度20分钟即可。 3、汉堡里可以夹一片奶酪，我家不喜欢吃没加。 4、腌制鸡腿时如果没有烤肉酱，可以用蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、葱姜腌制一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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