潮汕-姜薯豆浆的做法

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潮汕-姜薯豆浆

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姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱姜薯俗称小淮山。从中医角度来讲，姜薯可以温肺止咳、通经下乳、健脾开胃、补肾、润肠通便。对于肺热导致的咳嗽，和产后乳汁不通、月经不调有一定的改善作用，而且可以促进食欲。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

正宗姜薯一般大小 2个

、

白糖根据自己喜好放多放少

、

姜薯刨 1个

、

豆浆机 1个

、

水 2碗

、

黄豆若干

、

黑豆若干

、

红皮花生若干

、

核桃仁若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据自己的喜好搭配豆子，我用的是这四种材料，我比较喜欢喝粘稠一点的，所以每种大概六克左右
步骤2/10 点击查看大图
将豆子浸泡一夜，打磨出来的豆浆会更细腻哦
步骤3/10 点击查看大图
姜薯刨片
步骤4/10 点击查看大图
刨好大概是这样子
步骤5/10 点击查看大图
把浸泡好的豆子等倒入豆浆机打磨
步骤6/10 点击查看大图
豆浆完成啦
步骤7/10 点击查看大图
准备一个小奶锅，倒入一半碗水烧开
步骤8/10 点击查看大图
把姜薯片先煮熟
步骤9/10 点击查看大图
再加入豆浆和少许糖继续煮，中间记得要搅拌防止糊底（想要更丰富的口感可以再打一个鸡蛋）
最后一步点击查看大图
做好啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

煮姜薯豆浆非常容易糊底，亲们要记得搅拌，以上是两人份的量，希望大家喜欢这份早餐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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