【视频教程】凤梨百香果软糖，自己做的糖它不香吗！
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最近忙着准备年货，各种小饼干、伴手礼安排了不少，但是却忘了最重要的年货——糖果！我小时候就很爱吃糖，但是因为条件有限，所以不能天天吃。现在妹妹也很喜欢吃糖，外面买的糖我总是不放心，趁着过年，给妹妹安排一个凤梨百香果软糖，酸甜Q弹，最重要的是安全无添加，索性放肆一回，让妹妹吃个够。 法式软糖指的是把新鲜水果泥和糖一起熬煮，再用天然果胶凝固成的软糖，在很久以前，也是一种储存水果的方法。这样能很大程度的保留了水果的营养，吃起来又很Q弹，做起来也很简单，技术要点我都总结在文章最后了，强烈推荐大家尝试一下。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
百香果
185g
、
夏威夷果
150g
、
玉米淀粉
65g
、
水
65g
、
凤梨汁
130g
、
黄油
45g
、
细砂糖
105g
、
朗姆酒
15g
、
柠檬汁
12g
、
海盐
2g
、
水饴糖浆
300g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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材料准备；
-
步骤2/7
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把百香果泥、凤梨果泥、水饴糖浆、细砂糖、朗姆酒、海盐和柠檬汁混合在一起，小火煮开；
-
步骤3/7
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提前把淀粉和水混合，搅拌均匀，关火后边搅拌边倒入淀粉水；
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-06
换个做法
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