腊鱼的做法

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腊鱼

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总有人会惦记你有没有吃饭，吃的好不好？而总惦记我的是我的干妈，每一年都会给我熏一些家乡特色，腊肉，腊鱼，猪血丸子，风干牛肉，手工红薯粉等等，一份深深的家乡情，深深的爱。 2021年，祝福爱我的和我爱的人身体健康，开开心心，幸福美满，也祝福看菜谱的您心想事成！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

青鱼鱼干 2块

、

辣椒面 80克

、

生姜 1块

、

大蒜 8瓣

、

食用油 5勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把熏鱼洗干净切块，姜切丝，蒜切末备用。
步骤2/7 点击查看大图
辣椒面，蒜末放入碗中备用。
步骤3/7 点击查看大图
放油，把切好的鱼块放入锅中煎至金黄，备用。
步骤4/7 点击查看大图
炸至金黄。
步骤5/7 点击查看大图
把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里，搅拌均匀，加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。
步骤6/7 点击查看大图
用锅中留的一点点油把姜丝放入油中煸炒出味，然后放入开水焖煮至水干，捞出放入碗中。
最后一步点击查看大图
料汁倒入盛有鱼的碗中，味道好极了，家乡的味道，谢谢干妈送来的这份礼物，还有妹妹交的这道特色腊鱼做法，有您们我很幸福。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

关键在原材料，配料的比例！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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