爆炒牛筋
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备牛筋清洗干净,斩大块。
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步骤2/8
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牛筋倒入冷锅中,焯水料加入:料酒+姜片+八角+香叶+草果+花椒+陈皮+干辣椒,焯水8分钟,撇去浮沫。
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步骤3/8
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盛出过凉水冲洗干净,倒入高压锅里,加入清水盖上盖子,大火烧开煮5分钟,转小火煮10分钟(熬好的汤汁可以煲罗卜汤喝)。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-02-05
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