李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉（适合宝宝和老人的菜）

浏览 13486 · 收藏 25 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

老姜 20g

、

大葱 2根

、

白萝卜 100g

、

盐 2g

、

生抽 10g

、

小葱 30g

、

甜椒（红、黄）各20g

、

菜籽油 30g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先上一个成品图哦制作白萝卜烧牛肉的材料：牛肉500克，白萝卜100克，老姜20克，大葱两根，盐2g，生抽20克，甜椒（红、黄各20g）小葱30克，菜籽油30g。
步骤2/22 点击查看大图
1.把牛肉买回来，用清水浸泡1个小时左右，洗净。
步骤3/22 点击查看大图
2.把牛肉切成大块。
步骤4/22 点击查看大图
3.切成小块
步骤5/22 点击查看大图
4.锅里放入水，葱，姜。
步骤6/22 点击查看大图
5.倒入洗净的牛肉，记得冷水下锅。
步骤7/22 点击查看大图
6.水开后撇去浮沫，
步骤8/22 点击查看大图
7.捞起冲洗干净待用
步骤9/22 点击查看大图
8.热锅，倒油，放入大葱，把油煎香后，把大葱捞出弃之。
步骤10/22 点击查看大图
9.倒入洗净，沥干水分的牛肉，翻炒一会。
步骤11/22 点击查看大图
10.放入姜片，继续翻炒
步骤12/22 点击查看大图
11.炒至亮油后加入醪糟
步骤13/22 点击查看大图
12.炒香，倒入一点点生抽，翻炒一下，倒入抹过牛肉的水，烧开。
步骤14/22 点击查看大图
13.用一个电压力锅，在锅的底部放入小葱。
步骤15/22 点击查看大图
14.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。
步骤16/22 点击查看大图
15.把萝卜切成小块，过一下水。
步骤17/22 点击查看大图
16.一起倒入电压力锅内。
步骤18/22 点击查看大图
17.把按钮按到牛肉档，这时我们就在耐心的等待电压力锅的叫声了，叮，叮，叮，叮。
步骤19/22 点击查看大图
18.电压力锅在压牛肉的时候，我们准备一点甜的红，黄椒，切成小块待用。
步骤20/22 点击查看大图
19.电压力锅压制的时间到了以后，我们把压好的牛肉倒入砂锅里面，然后再倒入准备好的红，黄椒，烧大约五分钟左右即可。
步骤21/22 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈