在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺
我们经常在外面吃一盘喜家德水饺,一份几十块没几个,再来一份又觉得吃不完浪费,每次吃完还意犹未尽的感觉,学会了自己,做好吃又便宜,满足你的胃。
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韭菜用发财的小手清洗干净,控干水分。我买一把(3块钱左右)俩人吃两顿,参考建议哈
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饺子皮取出备好,2-4人餐一袋70个左右,大概8块钱上下挺划算的。我们年轻人一般都不太会和面,因为家里都没有面粉,长辈们这步可以忽略
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步骤3/10
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虾仁去虾线,小仙女们一定要记住两点关键技巧:1⃣️虾线在虾背第二个关节处用家里的牙签或者针取出2⃣️耐心,要足够的耐心完毕之后反复清洗2~3次,控干放入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制备用哈虾仁我买的是20块钱的,足够用,最后还多了一部分
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步骤4/10
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碗入打三个老母鸡蛋,放料酒去腥,顺时针搅拌即可,待用
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步骤5/10
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锅内放适量油,速度将碗中鸡蛋搅拌至图片形状,捞出备用。
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找一个干净大盆,把韭菜和鸡蛋混合,依次加三勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺十三香,少许香油(韭菜爱出水,香油能更好收水功能)一勺鸡精,搅拌均
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接下来正常包饺子就行,一个饺子一个虾仁,吃起来更爽备注:女朋友包的,我不会,是不是挺爱看
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步骤8/10
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锅中烧水,冒泡儿放饺子,两人吃的话建议30个左右正好,小仙女们切记,准备一碗凉水分两次倒入出锅就好了。
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步骤9/10
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出锅喽,准备开饭
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最后一步
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啊~~~张嘴,真的和喜家德一个口味快来一起动手做起来吧!相信你可以的
1⃣️搅拌时,加入料酒去腥
2⃣️和馅时,淋少许香油,防止韭菜出水
3⃣️煮饺子时,可以放入少量盐,挡住饺子破裂,也可以烧水时放入葱段
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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