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虾仁三鲜水饺的做法

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虾仁三鲜水饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾仁

、

韭菜

、

冬菇

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

饺子皮

、

猪夹心肉

、

娃娃菜

、

韭菜

、

芹菜

、

胡萝卜

、

冬笋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉绞成肉末（我是买的时候让老板剁的，口感会好点哦），加两个鸡蛋搅打上劲。青虾仁切粒，图上其它材料都切末（娃娃菜和芹菜我是烫过了再切的，不烫也没问题，都是很容易熟的蔬菜）
步骤2/3 点击查看大图
冬菇焯水，切成末，冬笋胡萝卜切末。和步骤一的材料搅拌在一起，加自己喜欢的调料搅拌均匀。我平常不爱太多调料，一般烧菜也只放盐，味精鸡粉通通没有的。喜欢调料的放点耗油，生抽，各种香料粉呀都可以的。最后放入适量食用油和香油。（其实这个水饺不需要太多调料就已经很鲜了）
最后一步点击查看大图
包水饺就不拍步骤图了，自己一个人做根本腾不出手，好麻烦。建议大家包几个可以先下锅尝尝味道，要是淡了啥的都可以再改哒。

小贴士

水饺其实很简单，各种原材料通通剁碎拌在一起，调入自己喜欢的味道就好了。关键是猪肉一定要打上劲，不然会影响口感，吃起来碎碎渣渣的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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