香蕉可可天然酵母麦芬面包杯
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快速消耗剩余酵种的又一利器! 加了杂粮粉,让虽然无油但含糖的蛋糕又多了几分健康,嘻嘻? 哪怕是冰了几天的剩余酵种,也依然可以制作,成功率非常高。进烤箱爆发力十足的麦芬,膨胀过程治愈极了~ 『注意』 1.这款麦芬面包杯,之所以叫“面包杯”,是因为不像蛋糕那么多蛋和糖油,主要是消耗天然酵母使用,口感偏有嚼劲那种。吃之前建议用烤箱120度加热复烤5分钟,凉吃会硬一点。 2.我们家日常饮食都不嗜糖,可以根据个人喜好增加红糖用量。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
剩余天然酵种
150克
、
香蕉
一根半
、
鸡蛋
1个
、
蜂蜜
20克
、
香草精
2克
、
牛奶
60克
、
低筋面粉
75克
、
荞麦粉
35克
、
玉米面粉
30克
、
小苏打
2克
、
红糖
25克
、
可可粉
15克
、
核桃碎
适量
、
香蕉切片
半根,切片
烹饪步骤
-
步骤1/14
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先备好一会儿要用的模具,可以直接用厚实的麦芬纸杯,也可以像我这样用连模+薄杯。
-
步骤2/14
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核桃仁如果没有现成的碎碎,可以现切一点。大概用两个核桃的量。
-
步骤3/14
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用一个碗把低筋面粉、荞麦面粉、玉米面、小苏打、红糖、可可粉、盐全部秤入。
步骤4/14

展开全部14个步骤
发布于 2021-02-03
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