凉拌菠菜豆干
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步骤1/5
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准备菠菜洗干净焯水过凉,挤干水分,切小段。豆干焯水切小块(红萝卜丝+鸡蛋丝+豆皮丝+粉丝等都可以)。
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步骤2/5
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碗中放入,蒜片+干辣椒+葱花+芝麻+小米椒+花生碎。锅热油分三次浇入爆香拌匀。加入酱料:细盐适量+白糖少许+生抽+香醋+蚝油+香油,拌匀完成。
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步骤3/5
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把菠菜和香干放盘里,倒入酱汁拌匀。
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步骤4/5
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准备一个西红柿对半切开切花,撒上白糖,摆盘。
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最后一步
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把搅拌好的菠菜和豆干装小碗压实,倒扣装盘,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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