咸蛋粥
粥,是广东人不管早茶、下午茶、宵夜,还是正常的午餐、晚餐,都能能桌,粥有各式各样,今天就来一个简单的咸蛋粥。
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步骤1/9
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准备好大米100克,糯米50克;(
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步骤2/9
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大米、糯米清水浸泡十分钟;
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步骤3/9
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准备熟的咸鸭蛋一个;
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步骤4/9
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鸭蛋去壳;
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步骤5/9
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洗干净大米和糯米,加入适量的水(我购买的电饭锅有量水量多少,如果没有这个功能的,加入水是米的四陪容量即可)
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步骤6/9
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放入咸鸭蛋;
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步骤7/9
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按粥/汤键煲四十分钟;
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步骤8/9
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加入葱,把咸鸭蛋红调羹切小块,搅拌均匀;(吃的比较清淡的可以不加盐,中开胃的需要加盐)
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最后一步
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营养开胃的咸蛋粥就出锅了。
1.咸蛋本身咸,可以不加盐;
2.加糯米比较软,适合春天的滋润;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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