腊猪蹄香辣小火锅
这个就叫猪蹄的多重做法之一吧，光吃猪蹄太腻了，这样不错。炖过的猪蹄糯叽叽的，无辣不欢这样吃不错。
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步骤1/8
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腊猪蹄处理干净后，用热水泡
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步骤2/8
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干香菇也要用热水泡
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步骤3/8
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腊猪蹄比较咸，加了姜煮了一次水，又换水跟香菇炖的。
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步骤4/8
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干香菇也是，好吃但是味重，所以也是煮过一次水之后，跟猪蹄炖着的。用的高压锅那种电饭煲炖好的。如果不用做火锅，就可以吃了，可以加个浓汤宝！
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步骤5/8
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火锅配菜都准备好，我用的火锅底料是手工熬制的香辣的。
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步骤6/8
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香油蝶：香油 蒜末 小米辣 香菜 花生碎 少许盐
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步骤7/8
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配菜鸭掌 贡菜 鱼豆腐 丸子 土豆 白菜 豆干。这些随意哈哈哈
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最后一步
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完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
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