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红烧鸭子

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茹絮

红烧鸭子菜谱由鸭子为主料，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食材清单 加入采购清单
鸭子 500克
、
葱 10克
、
姜 10克
、
蒜 10克
、
冰糖 25克
、
八角 1个
、
桂皮 5克
、
香叶 2片
、
干红辣椒 2条
、
料酒 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 半汤匙
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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