雪花山楂球

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• 步骤1/7 点击查看大图

  山楂去蒂洗净

• 步骤2/7 点击查看大图

  用厨房纸搽干

• 步骤3/7 点击查看大图

  锅里加入冰糖和水，用锅铲不停搅拌使糖融化，糖融化后会开始冒大泡

• 步骤4/7 点击查看大图

  小火慢慢的熬，大概5分钟左右，颜色也开始有点泛黄糖浆变的浓稠，没有水分了，再加入几滴白醋加醋后再搅拌10秒钟，关火

• 步骤5/7 点击查看大图

  加入山楂，然后快速的翻拌，然后慢慢的糖霜就可以挂在山楂上了翻拌的时候注意轻一点，避免把山楂戳破到最后觉得在锅里翻动有点困难了就可以装盘了

• 步骤6/7 点击查看大图

  炒好的山楂先不要着急吃，因为里面还有点儿热，放在冰箱里面冷藏20分钟再拿出来

• 最后一步 点击查看大图

  酸甜开胃吃不完的雪花球可以放冰箱冷藏室，室温下可能会化掉哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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