雪花山楂球、糖炒山楂、糖霜山楂--10月必约
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每年10月应季吃山楂,顺应大自然食节。开胃、消食~ 选在国庆假日的下午给大家安排这个酸甜消食的山楂球,这几天好吃好喝的该消消食了,做一盘吃吃,明天回归正轨。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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先说一下如果你做吃的手感不好,请严格照上面4个原则准备材料,手感好的随便到。什么叫手感不好,就是一看就会,一做就废,然后还觉得方子问题,请相信我方子真的没问题,我炒楂球10年选表皮红亮的山楂口感会甜些,买回来的山楂洗干净,不要去籽,表皮破的要挑出来,保持一颗完整山楂是成功的关键。我这里300g10块钱,不知道你们那山楂便宜还是贵。
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步骤2/16
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洗干净的山楂晾干水份,着急做你就拿厨房用纸擦干。目标:山楂没有水迹,干爽。
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步骤3/16
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水糖放锅里烧开。强迫症患者照配料表4个5原则准备,不称秤的记住一个原则,水少放,放水的目的只是润一下糖让它别糊掉,最终水份是要蒸发的。
步骤4/16
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发布于 2021-10-07
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