超简单的糖炒山楂有手就会做亿佳客同款的做法

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超简单的糖炒山楂有手就会做亿佳客同款

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今天偶然碰见市场上有卖这种小山楂的，这种小山楂不酸比大山楂好吃，口感沙沙的，不能吃酸的就买这种。我家妞妞超级喜欢吃！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山楂 500克

、

白糖 250克

、

水 150克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来了山楂清洗干净晾干水份，也可以擦干，一定不能有水哦，否则不好挂糖。
步骤2/8 点击查看大图
所需材料
步骤3/8 点击查看大图
锅里无油加水和白糖，中火熬
步骤4/8 点击查看大图
熬成这种稍微发黄，泡泡成这种状态关火。
步骤5/8 点击查看大图
这时候要让糖稀的温度下降一点在放山楂，否则皮会烫坏影响美观。降温时铲子要不停的推几下时刻观察糖稀的变化，等听到铲子推的时候发出沙沙的声音或者铲子上挂上了白霜，温度就刚刚好。
步骤6/8 点击查看大图
迅速倒入山楂翻拌，不要停，用锅里的余温炒千万不要在开火了。
步骤7/8 点击查看大图
直到把山楂炒成一粒一粒地就OK了。
最后一步点击查看大图
简单美味的小零食就做好了，喜欢吃的小伙伴赶紧行动起来吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道菜的重点是熬糖，多一点少一点都不行，火候也很重要，其它的没啥难度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 河南省

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