情人节礼物 | LV蛋糕卷
买了不起LV包包,但吃得起LV蛋糕卷! 颜值满分,朋友圈妥妥的C位! 这个情人节,给你贵妇般的享受!
173克
71克
152克
1829
千卡
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步骤1/7
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制作印花糊,黄油软化后加入材料翻拌均匀,油布上摆上印花模具,用刮板将黄油糊均匀涂抹在油布,揭开硬花模具,将油布放入烤盘,冰箱冷冻室冷冻;
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步骤2/7
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蛋黄加入5g白砂糖搅拌至糖融化,加入玉米油搅拌至乳化状态;可可粉和牛奶搅拌至无颗粒状态,倒入蛋黄糊混合均匀,加入过筛的面粉搅拌均匀;
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步骤3/7
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蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,将蛋白打发至湿性偏干性发泡,打蛋器提起有小弯勾;取1/3蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀,再将其倒入剩余的蛋白中,快速混合拌匀,
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发布于 2021-02-02
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