红烧排骨
每周至少放纵一次,吃肉吃肉吃纯粹的肉,红烧个排骨吧,好久未吃排骨了。
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步骤1/11
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排骨用清水泡去血水,洗净备用。
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步骤2/11
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配料如图。
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步骤3/11
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烧一锅开水,水开后焯一下排骨。
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步骤4/11
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排骨洗去浮末备用。
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步骤5/11
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锅中倒油,放入配料炒出香味。
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步骤6/11
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倒入排骨,炒干水份。
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步骤7/11
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放生抽老抽炒出酱香味。
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步骤8/11
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加入开水,沒过排骨,盖上锅盖中小火炖30分钟。
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步骤9/11
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大火收汁,加盐调味。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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香,来一块吧!
洗排骨多换几次水,炒一下水是为了去除猪肉的异味。现在的猪肉已经没有童年的味道,为了做的香,不要怕麻烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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