超好吃咸蛋黄肉松雪花酥
我是一款与众不同的雪花酥，呵呵。 没有按部就班的雪花酥那样甜腻。 咬下去先是小奇福的酥脆，伴着棉花糖的甜蜜，口齿留存肉松的味道，还有点点鸭蛋香。 这几种口味融合在一起，说不出的美妙。 喜欢雪花酥的一定要来试一下这款，会有惊喜。
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步骤1/13
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咸蛋黄喷黄酒去腥，烤箱预热，200度，5分钟。顺着自家烤箱的脾气来哦。
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步骤2/13
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最解压时刻，用叉子，捣捣捣，捣成鸭蛋沫。
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步骤3/13
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来，上个全家福。
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步骤4/13
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开最小火，融化黄油，即将完全融化时，放入棉花糖。
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步骤5/13
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别问我为啥上面是绿铲子，下面是红铲子两锅拼出来的图。棉花糖不停搅拌至融化，和黄油充分融合。
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想吃软一点的雪花酥，在棉花糖还有一点小颗粒时就可以放奶粉了。棉花糖全部融化，关火。
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步骤7/13
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奶粉充分混合，搅拌至没有颗粒，倒入蛋黄沫，充分搅拌。
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搅拌至没有颗粒后，倒入小奇福饼干。
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步骤9/13
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这个时候需要用手操作了，这也是为什么让你戴两层手套的原因隔热儿子说这一步像玩起泡胶，脑补画面吧，最终结果让每一块饼干，都沾上牛扎糖
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步骤10/13
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装进定型盘，稍微整形后撒满肉松，翻过来也要撒满肉松，用手压平，一个小时以后就可以拿出来啦
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切条。
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步骤12/13
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切块。
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最后一步
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好吃的雪花酥就做好了，装进袋子里，随时享用美食吧。
要点就是一定要用不粘锅，
一定要用小火，
一定要不停搅拌，
一定提前戴两层手套
想吃软的就早放奶粉，想吃硬的就晚放奶粉
再有问题，私聊，605966763
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
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