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超好吃咸蛋黄肉松雪花酥(10/13)
咸蛋黄喷黄酒去腥,烤箱预热,200度,5分钟。顺着自家烤箱的脾气来哦。
最解压时刻,用叉子,捣捣捣,捣成鸭蛋沫。
来,上个全家福。
开最小火,融化黄油,即将完全融化时,放入棉花糖。
别问我为啥上面是绿铲子,下面是红铲子两锅拼出来的图。 棉花糖不停搅拌至融化,和黄油充分融合。
想吃软一点的雪花酥,在棉花糖还有一点小颗粒时就可以放奶粉了。棉花糖全部融化,关火。
奶粉充分混合,搅拌至没有颗粒,倒入蛋黄沫,充分搅拌。
搅拌至没有颗粒后,倒入小奇福饼干。
这个时候需要用手操作了,这也是为什么让你戴两层手套的原因隔热 儿子说这一步像玩起泡胶,脑补画面吧,最终结果让每一块饼干,都沾上牛扎糖
装进定型盘,稍微整形后撒满肉松,翻过来也要撒满肉松,用手压平,一个小时以后就可以拿出来啦
切条。
切块。
好吃的雪花酥就做好了,装进袋子里,随时享用美食吧。