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黄瓜丝卷饼的做法

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黄瓜丝卷饼

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黄瓜清脆爽口，夏季不可少了各种用黄瓜做的菜，来一款鸡蛋饼中的清流－黄瓜丝卷饼。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

面粉 100克

、

火腿肠 3根

、

六月香豆瓣酱 2勺

、

油少许

、

白芝麻少许

、

白砂糖 2小勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将黄瓜擦丝，水份不要挤掉，取一根火腿肠切碎，和面粉鸡蛋一起混合，觉得太干再加入一点水，成如图糊状。
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅内倒入少许油，用刷子刷遍锅子，倒入一大勺面糊，用竹蜻蜓转一圈。
步骤3/6 点击查看大图
面饼可以移动时就可以翻面了。
步骤4/6 点击查看大图
翻面后，煎三四分钟，就可以涂抹酱料了。
步骤5/6 点击查看大图
放入事先煎好的火腿肠，卷起。
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可以切开

小贴士

豆瓣酱很咸，可以另起小锅，2勺酱，2勺白糖，一点白芝麻，一点点水加热熬成稀薄的酱料。喜欢甜口的可以多加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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