东北酸菜粉丝
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家里朋友给了不少东北酸菜,特别地道,之前做了酸菜氽白肉,酸菜包子,但都做起来很复杂,一直想试试一种家常简单的做法,想起上学时候学校的小餐厅有酸菜粉丝这道菜,每次同学聚会必点,于是想自己试试。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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看了许多菜谱都说只要把酸菜水冲一下就行,以免酸味流失,我曾经也是这样的,但发现做出来的味道不是我想要的。于是,我采用了不一样的做法,把酸菜尽量多洗去酸味。
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步骤2/13
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里脊肉洗净沥干,切成肉丝
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步骤3/13
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肉丝加料酒,淀粉用手充分抓匀,放在一旁备用
步骤4/13
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发布于 2021-01-31
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