东北酸菜火锅
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火锅在内蒙的冬天里有如食神一般的存在,是居家旅行必备的佳肴。妈妈说过去东北农村宴席都讲究八碟四碗。一个火锅能顶四个碗。所以火锅是很讲究的吃法。也是姥姥家过年的传统菜。
营养分析
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130克
135克
219克
2540
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
酸菜
500g
、
海带
500g
、
粉条
200g
、
冻豆腐
500g
、
排骨
500g
、
扣肉
300g
、
葱花
适量
、
鸡精
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
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步骤1/9
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排骨洗净、焯水备用。可以稍微大炖炖。我老公一般炖10-20分钟。
-
步骤2/9
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备料,酸菜、海带切丝、过水洗净、攥干;冻豆腐、丸子、扣肉都是买的现成的,化冻即可。
-
步骤3/9
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填料的时候要把生的和不容易熟的放在最下面。熟的放上面。从下自上分别是:酸菜、海带、冻豆腐、排骨、丸子、扣肉,粉条可以边吃边放。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-16
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