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南瓜酸奶蛋糕

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很多新手不敢尝试做蛋糕，觉得烘培太难，还没开始就给自己贴上了“不可能”的标签。其实我们看到的蛋糕成品是商家为了更好售卖，所以会做的更复杂、精致，而我们自己在家做蛋糕，不一定要用太多繁琐的步骤，简单、健康、美味就够了。最近在朋友的生日party上吃了一款南瓜酸奶蛋糕，感觉还不错，于是回家出了一个速成版的方子，没想到颜值、口味都很在线。烘烤后焦香的外皮，加上那种南瓜和酸奶层次分明、甜软绵密的口感，勺一小块送入口中，你都不敢相信这是自己亲手做的。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 60g

、

鸡蛋 3个

、

酸奶 280g

、

细砂糖 10g

、

玉米淀粉 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
60g南瓜去皮切成小丁。
步骤2/12 点击查看大图
将3个鸡蛋打散成蛋液。
步骤3/12 点击查看大图
加入280g酸奶和10g细砂糖，混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
然后筛入25g玉米淀粉。
步骤5/12 点击查看大图
用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
步骤6/12 点击查看大图
在6寸模具内铺上一层硅油纸。
步骤7/12 点击查看大图
倒入搅拌好的酸奶蛋液，铺上南瓜丁。
步骤8/12 点击查看大图
放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约40~50分钟。注意不同烤箱的温差有不同，建议用温度计调整好温差。
步骤9/12 点击查看大图
从烤箱中取出，脱模。
步骤10/12 点击查看大图
切小块开吃，宝宝在旁边已经等不及啦。
步骤11/12 点击查看大图
一次吃不完可以冷藏保存，2天左右吃完。
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

工具：烤箱、6寸模具熟练耗时：60mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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