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香橙马芬蛋糕

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橙子季，怎么能错过好吃的香橙马芬蛋糕呢？简单快手还好吃，来一壶香橙水果茶一个橙子蛋糕，就是美美哒下午茶。小可爱要一起试试吗？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

橙子 2个

、

鸡蛋 2个

、

蜂蜜 15ml

、

细砂糖 20克

、

低筋面粉 80克

、

橙皮碎 1/2个

、

玉米油 25ml

、

君度橙皮酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
做好的香橙马芬蛋糕
步骤2/18 点击查看大图
准备好食材，低筋面粉、细砂糖、玉米油、蜂蜜、橙皮酒、橙子、鸡蛋。先将橙子切片备用
步骤3/18 点击查看大图
现将蛋黄蛋白分开，分别入无水无油的容器内蛋黄内加蜂蜜搅拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
蛋白分两次加入细砂糖，打至湿性发泡
步骤5/18 点击查看大图
打蛋器提起蛋白霜留下一个弯一点儿的角即可
步骤6/18 点击查看大图
取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
如图拌好
步骤8/18 点击查看大图
加入橙皮酒、橙皮碎拌均匀
步骤9/18 点击查看大图
成为细腻光滑的面糊
步骤10/18 点击查看大图
拌好的蛋黄糊加入蛋白霜内拌均匀
步骤11/18 点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉
步骤12/18 点击查看大图
拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
拌好的蛋糕面糊装入裱花袋内
步骤14/18 点击查看大图
填入纸杯内8分满即可
步骤15/18 点击查看大图
蛋糕胚表面放入切好的橙子片
步骤16/18 点击查看大图
送入烤箱进行烘烤180度上下火中层15～18分钟。至表面蓬发金黄即可。
步骤17/18 点击查看大图
香喷喷的香橙马芬蛋糕就出炉了
最后一步点击查看大图
下午茶来一份好满足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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