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自制葡萄汁QQ糖

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

葡萄汁 240克

、

冰糖 120克

、

麦芽糖浆 48克

、

吉利丁粉 32克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
葡萄洗净，放破壁机里启动果汁键榨成汁，也可以用其他的水果
步骤2/15 点击查看大图
榨好的葡萄汁过滤一下
步骤3/15 点击查看大图
过滤好的葡萄汁里加冰糖，麦芽糖浆，吉利丁粉，我是直接放锅里了
步骤4/15 点击查看大图
小火慢熬至粘稠就可以了，记得搅拌
步骤5/15 点击查看大图
然后装进QQ糖模具，有配套的滴管的，很方便
步骤6/15 点击查看大图
另一个模具
步骤7/15 点击查看大图
做的有点多，把棒棒糖模具也装上了
步骤8/15 点击查看大图
真的做多了，装进模具后放冰箱冷藏三个小时以上
步骤9/15 点击查看大图
冷藏好后拿出来脱模，这时候还有点粘，而且不是特别Q，放晾网上晾几个小时就非常Q了
步骤10/15 点击查看大图
很好脱模
步骤11/15 点击查看大图
如果还是不好脱模就再放冰箱冰冻15分钟就非常好脱模了
步骤12/15 点击查看大图
满满一大盘
步骤13/15 点击查看大图
哥哥说太可爱了，怎么下口啊哈哈
步骤14/15 点击查看大图
这是之前做的橙汁味的
最后一步点击查看大图
步骤相同

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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