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水晶饺

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爽滑Q弹的水晶皮让你吃了再也不想吃面粉饺子皮了

食材清单加入采购清单

10~30分钟

澄面(小麦淀粉) 200克

、

木薯粉 120克

、

开水适量

、

油 20克

、

包饺子馅料自己喜欢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.把澄粉木薯粉放在一起搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
2.开水烫面水一边倒用筷子一边搅拌水别一次性倒自己凭感觉看面粉干湿度来放水搅拌这种絮状
步骤3/8 点击查看大图
3.放油带上防粘手套趁热揉均匀揉光滑面团的干湿度用手捏一块感觉像皮泥那样皮就做好了用保鲜膜盖住防止干皮
步骤4/8 点击查看大图
4.用擀面杖擀开擀薄找个圆形○盖子这样圆快漂亮
步骤5/8 点击查看大图
5.先把面团全部擀好再来包这样比较快
步骤6/8 点击查看大图
6.全部包好放上蒸屉注意蒸的时候盘子底部一定要涂油不然蒸出来会粘住
步骤7/8 点击查看大图
7.上锅中小火蒸十分钟就熟了蒸熟后饺子就变透明了特别好看
最后一步点击查看大图
8.水晶皮真的比普通饺子皮好吃太多了爽滑Q弹的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.面团一定要用开水烫不然不成团会散开散开的面团根本擀不了皮只要你用开水烫面就肯定能成团 2.面团没有延展性包馅别包太多容易裂开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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