热拌鲫鱼
生在长江边,鱼有家乡味
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步骤1/6
鲫鱼处理干净,待用
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步骤2/6
姜,蒜,葱,干豆豉,分别切细碎,待用
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步骤3/6
小米辣去筋去籽后,切细碎,待用
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步骤4/6
水开后,把处理干净的鱼放进去蒸10分钟左右,关火后焖一分钟
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步骤5/6
冷锅冷油,小火,依次加入姜末,豆豉末,蒜末,尖椒末,炒出香味,加入盐和耗油,翻炒两下,加入适量开水煮15秒
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最后一步
鱼蒸好后,倒去水水,然后把葱花末撒在鱼身上,将汤汁慢慢的倒在葱花末上面,铺满鱼身,这道菜就完成了
超级简单哦,小伙伴们赶紧试一下
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发布于 2021-01-25
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