玉米面锅巴
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这道儿时必买的小零食你一定吃过——锅巴;它的做法有很多种,有用大米、小米、糯米做的、也能用剩米饭来做;今天我们用玉米面来做,相对于大米、糯米,玉米面做的色泽金黄,看上去更有食欲,相对热量也更低一些;做法超简单,三块钱就能搞定一大盘,将玉米面和面粉、鸡蛋混合揉成面团,擀成面片,用餐叉扎上小眼,入锅炸一炸即成,金黄酥香,咬一口嘎嘣脆;学会它,新年的零食不用买了!
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备食材和工具:80克玉米面、40克富硒石磨黑小麦粉、1个鸡蛋(约50-60克)、小鲜侣调味汁、酷克壹佰麻辣香锅调味粉鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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碗中放入80克玉米面、40克富硒石磨黑小麦粉、1个鸡蛋(55-60克)、小鲜侣调味汁;
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步骤3/14
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搅拌成絮状,再揉成团状(如果太干不成团的可以适量滴几滴水,面团尽量干一些,不要太湿软,这样后期炸好之后才会更酥脆);
步骤4/14
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发布于 2021-01-24
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