云腿伍仁月饼的做法

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云腿伍仁月饼

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食材清单加入采购清单

转化糖浆 140克

、

枧水 4克

、

花生油 50克

、

中筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

云腿伍仁馅 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把花生油、转化糖浆、枧水放一起搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
放入中筋面粉，放保鲜袋里，醒2个小时
步骤3/7 点击查看大图
面皮分成20克一个的大小
步骤4/7 点击查看大图
馅儿分成30克一个的大小
步骤5/7 点击查看大图
用皮包馅儿，包好后粘上玉米粉，放入磨具中按压，放在烤盘上，喷雾喷一点水在月饼上
步骤6/7 点击查看大图
按压好后上下火烤7分钟，再拿出来把每个月饼上刷上蛋黄液
最后一步点击查看大图
再放入烤箱烤15分钟，就好了，看见月饼刷完鸡蛋液上色上好后要放锡箔纸在上面盖住，以防再上色太浓，这样月饼就做好了，月饼用包装纸放几天再吃会更香

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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