酸甜可口糖醋鲤鱼
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马上就要过年了,今天就给大家带来年夜饭首选教学,糖醋鲤鱼,酸甜可口,年年有余
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鲤鱼
一条
、
淀粉
适量
、
面粉
适量
、
盐
适量
、
番茄酱
一汤勺
、
清水
5汤勺
、
醋
4汤勺
、
糖
3汤勺
、
酱油
2汤勺
、
料酒
1汤勺
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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清理鲤鱼的鱼鳞内脏等,选取2.5kg的鲤鱼
-
步骤2/15
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鲤鱼改花刀竖着切到鱼骨,横切3厘米左右,翘起的鱼肉上横切两下让鱼更好入味
-
步骤3/15
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切成这样便于支撑鱼的身体,最好一面7刀,一面8刀,对后面炸鱼定型有很大作用
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-01-19
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