水光肌馒头
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馒头是我家经常吃的早餐,为了不吃外面的添加剂,所以只能自己做,吃着放心,本方采取一发,不需二发,节约很多时间,只要面揉好了,发酵掌握了,做出来的馒头真的太好吃了,不会再去外面买了
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烹饪步骤
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步骤1/8
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酵母提前用水混合,所有材料倒入盆里混合,再倒入酵母水,不要一次性倒完,预留10克,各个面粉吸水不同,搅成絮状下手开始揉
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步骤2/8
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揉成一个光滑细腻的面团,切开里面无气孔就好了
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步骤3/8
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搓成长条,用刀切成相等均匀的剂子,不用称,大概就行了,不是搞科研
步骤4/8

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发布于 2021-01-17
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