爽口筋道凉皮
今天又是霍霍面粉的一天,做了最爱吃的凉皮。自己做的很Q筋道好吃!调味料简单加也不输外面买的
36克
77克
398克
2200
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
忘记拍图了,把和好的面团醒发30分钟以上,准备一个大盆加半盆水,醒好的面团放盆里开始洗面,揉抓搓,反复洗,面团最后变成面筋,在换清水继续洗面筋,直到面筋水变成清水就可以了(大概换了三四次水)洗好的面筋放碗里第二天上锅蒸熟就ok。把面筋水静置24小时(夏天12小时)撒点盐进去,第二天把上面清水倒掉,底下的面汤水搅拌均匀待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中烧开水,把凉皮罗罗刷一层油,放锅里,舀一大勺面汤水倒凉皮罗罗里,晃均匀,盖上锅盖煮2分钟,凉皮起大泡就可以出锅了,出锅的凉皮放凉水里,接凉皮很好接的,不会破也不会开裂哦。接着做下一张,步骤都是一样的,很简单。
-
步骤3/5
点击查看大图
做好的凉皮切成条,加入黄瓜丝,胡萝卜丝,面筋,花生米,辣椒油,翻拌均匀就可以享受美味啦!
展开全部5个步骤
发布于 2021-01-14
爽口筋道凉皮的其他做法
爽口筋道凉皮的相关分类
爽口筋道凉皮的相关推荐
-
ABC汤
81256人看过 -
塞上香哪
116600人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
244720人看过 -
#中医#降脂减肥,三高人群,清扫血管垃圾
75363人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌粉丝
490371人看过 -
油焖大虾
1370891人看过 -
番茄紫菜香菇减肥汤
10661人看过 -
咸菜笋干
93816人看过 -
酸甜可口的糖醋肉段藕片
74025人看过 -
最便宜的减肥法1块钱生酮饮食
1634人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天吃得最多的茄子做法
147938人看过 -
快速抽虾线
18717人看过